Verde y Sabe

Descripción del Restaurante:

En Verde y Sabe, nos apasiona ofrecer una cocina vegana deliciosa y sostenible que respeta tanto el paladar como el planeta. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos, locales y de temporada, creando una experiencia gastronómica única que demuestra que lo vegano puede ser sabroso, variado y lleno de creatividad. Ven a disfrutar de nuestra propuesta, llena de sabor y bienestar, en un ambiente acogedor y moderno.

Menú LocaBite – Restaurante Vegano

1. Aperitivos:
   • Guacamole con Totopos Caseros: Aguacate fresco, cebolla morada, cilantro, lima y un toque de chile, acompañado de crujientes totopos.
   • Tartar de Tomate y Albahaca: Tomates locales y albahaca fresca, con aceite de oliva virgen extra y sal rosa del Himalaya.
2. Entrantes:
   • Ensalada de Quinoa y Garbanzos: Quinoa, garbanzos asados, espinacas baby, pepino y tomates cherry, aderezada con vinagreta de mostaza y miel de agave.
   • Croquetas de Setas y Acelga: Crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un toque de ajo y especias, acompañadas de salsa de yogur vegano.
3. Platos Principales:
   • Bowl de Buddha: Arroz integral, tempeh marinado, zanahorias ralladas, pepino, aguacate, edamame, espinacas y salsa tahini.
   • Tacos Veganos: Tortillas de maíz rellenas de jackfruit a la BBQ, cebolla morada encurtida, guacamole y salsa picante.
4. Postres:
   • Helado Vegano de Chocolate y Avellanas: Crema suave de cacao y avellanas, sin lácteos, acompañada de una mezcla de frutas tropicales.
5. Bebidas:
   • Limonada de Menta Fresca: Hecha en casa, refrescante y ligeramente dulce.
   • Batido Verde Detox: Espinaca, pepino, manzana verde, jengibre y limón, todo natural y refrescante.

¡Un menú lleno de sabor, saludable y completamente libre de crueldad animal! 🌱