Taller de Paella Valenciana

Quienes somos

En La Cuna de la Paella, nos dedicamos a ofrecerte la auténtica experiencia de la paella valenciana. Ubicados en pleno centro de Valencia, nuestro restaurante y escuela de cocina es el lugar perfecto para aprender a cocinar este icónico plato en el lugar donde nació. Con la supervisión del reconocido chef José Martínez, experto en la cocina tradicional valenciana, te guiaremos paso a paso en el proceso de preparar una paella perfecta, utilizando ingredientes frescos y locales, y respetando las recetas tradicionales.

El chef José Martínez ha dedicado más de 20 años de su vida a perfeccionar la receta de la paella valenciana y ha trabajado en los mejores restaurantes de la región. Hoy, comparte su conocimiento y pasión en este taller único, donde podrás aprender todos los secretos para hacer una paella deliciosa y auténtica.

Masterclass: Paella en Valencia, España

4,7 (1124 valoraciones)

¿Que harás?

Durante este taller práctico, el chef José Martínez te enseñará:

• Selección de ingredientes: Cómo elegir el arroz, el marisco, la carne y el azafrán perfectos para una paella auténtica.

• Preparación del sofrito: La base de todo buen plato valenciano.

• Cocción del arroz: El truco para conseguir el famoso "socarrat" y cocer el arroz a la perfección.

• Montaje de la paella: Cómo disponer los ingredientes en la paellera para una cocción uniforme y deliciosa.

¿Qué incluye la Masterclass?

• Duración: 3 horas de clase práctica y participativa.

• Material: Todos los ingredientes frescos y locales necesarios para preparar la paella.

• Degustación: Al finalizar, disfrutarás de la paella que has preparado, acompañada de una copa de vino o agua.

• Recetario: Recibirás una receta detallada para poder replicar la paella en casa.

30€